The recipe for the healthiest bread
14. 03. 2016
Poľskí vedci vynašli recept na najzdravší chlieb. Na rozdiel od toho tradičného ich produkt obsahuje aj nutričné hodnoty, ktoré pomôžu telu brániť sa pred chorobami. Kvalitu chleba zvyšujú pridaním rôznych prísad do cesta, ktoré si zachovávajú svoju hodnotu aj v procese pečenia. Do chleba pridávajú aj byliny, nie však pre chuť. Polyfenolické látky sú v prevencii a liečbe mnohých ochorení veľmi dôležité.
Keywords:, technology
Areas:
Agricultural Sciences
SCIENCE WITHIN REACH
From NCP S&T portal
Poll
Využívate aktivity Národného centra pre popularizáciu vedy a techniky v spoločnosti?
Áno
Nie
Partners